Český mák modrý
Nově u nás můžete zakoupit modrý mák, který pěstujeme na našich polích.
Tato vynikající surovina je výživovým zdrojem vápníku, hořčíku, omega -3 mastných kyselin a je silným antioxidantem.
Mák je jednou ze základních surovin české kuchyně. Obohaťte své recepty o tradiční českou surovinu, která je v mnoha zemích zakázaná pěstovat. Nejen že se hodí pro přípravu sladkých pokrmů jako jsou koláče, záviny či bábovky, můžete s ním zdobit pečivo nebo přidat do snídaňových směsí, ale můžete si připravit i lahodné mléko. Jedná se o skvělou náhradu kravského mléka pokud nekonzumujete živočišné výrobky, nebo máte chuť vyzkoušet něco nového.
Tip pro vás: „Z pole na talíř: Makové mléko“
Makové mléko
Vyzkoušejte jednoduchý a zdravý nápoj, který je skvělou alternativou k živočišnému mléku.
Ingredience:
- 100 g modrého máku
- 1 l vody
- Volitelné: med, banány, nebo čerstvé ovoce na dochucení
Postup:
- Mák zalijte 1 litrem vody a nechte jej louhovat 4–8 hodin (ideálně přes noc).
- Po vylouhování směs důkladně rozmixujte, aby vzniklo jemné makové mléko.
- Přes jemné sítko nebo plátno mléko přeceďte, aby bylo hladké.
- Hotové mléko můžete dochutit medem, rozmixovaným banánem nebo jiným čerstvým ovocem podle chuti.
Tip: Makové mléko je nejlepší konzumovat čerstvé. Uchovávejte jej v lednici a spotřebujte během 1–2 dnů.